Ikantongkol bakar. Bumbu utk 8 ons ikan . Kemiri 4 butir. Bawang putih 6 butir. Bawang merah iris 50 gram. Ketumbar bulat yg disangrai 2 sdt. Jahe 7 cm. Lengkuas 10 cm. Cabe 4 buah (sesuai selera) Merica 1 sdt. Garam 1 sdt. Gula 1 sdt. Kunyit 6 cm. Caramembuat ikan tongkol bakar bumbu pedas manis yang enak, gurih dan spesial cara . Bumbu ikan tongkol bakar yang dihaluskan: Pertama, kita lakukan dengan menghaluskan cabai rawit bersama dengan cabai keriting, . 1 ekor ikan tonggol segar · 1 buah jeruk nipis · 1/2 lingkaran gula merah · 1 sdm kecap manis · 1 buah jeruk limo · 1 sdt garam · 1/2 sdt royco · 2 sdm . CaraMembuat Ikan Tongkol Bakar Bumbu Kecap: Selagi menunggu ika didiamkan, kita akan buat bumbu olesan ikan. Caranya, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis merata bumbu ini hingga harum dan layu. 156resep bumbu ikan bakar rica ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ikan bakar siram bumbu rica-rica dan masakan sehari-hari lainnya. resepikan tongkol bumbu bakar cara membuat ikan tongkol bumbu bakar cara bikin ikan tongkol bahan-bahan ikan tongkol bumbu BumbuIkan Tongkol Bakar - Resepi Ikan Tongkol Panggang Oven Resepi Merory Sedap Betul - Selain itu, resep ini juga cukup mudah dibuat dirumah dengan bumbu yang sederhana yang mudah dijumpai.. Resep bumbu ikan bakar padang. Cara pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan mengambil ikan tongkol segar yang sudah anda beli dipasar ke tempat cucian. 5WYo8. Instagram/ndaruungu dan Instagram/dwi_firlia - Ingin menyantap olahan tongkol yang enak dan lezat? Kamu bisa mencoba tongkol yang dimasak dengan cara dibakarlalu disajikan bersama sambal dan bumbu santan. Olahan tongkol ini cenderung memiliki rasa sedap dan gurih yang meresap hingga ke dalam. Disantap bersama keluarga bikin tambah selera. Cara membuat ikan tongkol bakar pada dasarnya cukup mudah. Namun perlu diperhatikan juga jika salah mengolah, hasil ikan tongkol akan terasa hambar bahkan tidak enak, lho. Ada beberapa hal yang memengaruhi kualitas masakan ini, mulai dari pemilihan bahan segar, proses masak, hingga penyajiannya. Tongkol segar bisa jadi pilihan tepat supaya sajian ini memiliki rasa gurih dan tidak terlalu amis. Lantas, untuk membuat bumbu meresap bisa dengan memarinasi atau ungkep daging tongkol sebelum dibakar. Jika sudah matang, tongkol bakar makin lezat disantap dengan sambal kesukaan. Dijamin bikin nambah nasi, deh. Nah, untuk mengetahui cara membuatnya lebih lanjut, simak kompilasi resep olahan tongkol bakar yang telah dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Senin 30/5. 1. Tongkol bakar. foto Instagram/ndaruungu Bahan- 250 gr ikan tongkol 4 potong Bumbu marinasi- 2 siung bawang putih, haluskan- Lada bubuk secukupnya- Garam secukupnya Bumbu kecap bakar- 3 siung bawang merah, haluskan- 5 buah cabai rawit merah, haluskan- Kecap manis secukupnya- Garam secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat, cuci bersih Kemudian beri bumbu marinasi, pastikan bumbu merata. Diamkan minimal 15 Siapkan teflon atau grill pan, oleskan minyak goreng atau margarin, masukkan ikan jika teflon sudah Panggang ikan tongkol dengan api kecil hingga matang, angkat, lalu masukkan ikan ke dalam bumbu kecap bakar, oleskan bumbu hingga merata, masukkan kembali ke teflon, panggang sebentar saja, angkat, siap disajikan. 2. Tongkol bakar bumbu rempah. foto Instagram/kyla_karia Bahan- Ikan tongkol- Jahe- Bawang putih halus- Jeruk nipis Bumbu ikan bakar- 8 bawang merah- 5 bawang putih- 1 ruas jahe- 1 ruas Laos- Sereh bagian ujung saja sedikit- 1 ruas kunyit- 4 cabai merah- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt Lada- 1 lembar daun jeruk- Kecap manis secukupnya- 1 sdm minyak goreng atau margarin- Garam Sambal kecap- 3 cabai rawit- 2 bawang merah- 1 tomat lalu beri- Kecap secukupnya- Jeruk nipis Cara membuat1. Bersihkan ikan lumuri jahe dan bawang putih halus beri garam dan jeruk nipis, diamkan 5 Semua bumbu ikan bakar dihaluskan lalu balurkan ke ikan yang akan dibakar. Bakar bolak balik sambil dioles bumbu sampai daging ikan berubah putih dan bumbu Iris cabai rawit, bawang merah, dan tomat. Beri kecap secukupnya lalu kucuri jeruk nipis. Sajikan sambal bersama tongkol bakar. 3. Tongkol bakar saus santan. foto Instagram/iindapur Bahan- 2 ekor 800 gr ikan tongkol segar- 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ikan- 1/2 sdt garam untuk melumuri ikan- 3 cm lengkuas, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk purut- 3 lembar daun mangkokan, iris halus- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa- 3 sdm minyak goreng untuk menumis- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya Bumbu halus- 10 buah cabai merah bisa tambahkan cabai rawit, jika suka pedas- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 butir kemiri utuh, sangrai- 3 cm kunyit- 2 cm jahe- 2 cm kencur- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt asam Jawa Pelengkap- Sambal terasi- Daun kemangi Cara membuat1. Bersihkan ikan, buang jeroannya, cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih. Panggang atau bakar ikan sampai matang. Bisa juga dioven. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan santan, biarkan mendidih sambil diaduk Masukkan garam, gula dan irisan daun mangkokan, masak sampai daun mangkokan matang, koreksi rasanya, Penyajian Letakkan ikan bakar di atas piring, siram dengan saus santan. Sajikan. 4. Tongkol bakar bumbu merah. foto Instagram/gita_novriyanti Bahan- 1 ekor ikan tongkol ukuran besar, belah tidak sampai putus- 1 genggam cabai keriting- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 6 cabai rawit merah- 1 ruas jahe- 2 butir kemiri sangrai- Minyak goreng secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis dan taburi Goreng bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan rawit merah, kemudian Ulek kasar cabai dan bawang yang telah digoreng tadi dengan ditambahkan jahe dan Goreng kembali sambal yang telah diulek tadi.. beri air sedikit, tes Bakar ikan sambil dioles sebagian bumbu Setelah ikan matang, angkat dan letakkan di piring. Tuang semua sisa sambal ke ikan bakar. Siap disantap. 5. Tongkol bakar sambal colo colo. foto Instagram/andrian_ei Bahan- 500 gr ikan tongkol, bersihkan lalu kerat-kerat- 1 buah keruk nipis, ambil airnya Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah keriting- 2 butir kemiri- 1/2 sdt terasi bakar- Gula dan garam Bahan sambal colo colo- 8 cabai rawit hijau, iris-iris- 4 cabai rawit merah, iris-iris- 6 siung bawang merah, iris-iris- 1 buah tomat hijau, potong kotak- Gula dan garam- 1 sdm perasaan jeruk lemon cui/lemon/nipis Cara membuat1. Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Beri gula dan garam. Aduk rata. Lalu lumuri bumbu halus ke ikan. Diamkan 30 menit agar bumbu Bakar ikan di teflon yang sudah di oles sedikit minyak atau margarin. Balik ikan hingga kedua sisi matang Buat sambalnya. Campur cabai, bawang, tomat, air jeruk, garam, gula pasir, dan air. Aduk Sajikan ikan bakar dengan sambal colo colo. 6. Ikan tongkol bakar kecap pedas. foto Instagram/ndaruungu Bahan- 2 ekor ikan tongkol kecil Bumbu marinasi- 3 siung bawang putih- Lada bubuk- Garam secukupnya- Sedikit air Bumbu bakar- 3 siung bawang merah- 10 buah cabai rawit merah- Kecap Cara membuat1. Marinasi ikan tongkol hingga 15 menit supaya bumbu Haluskan bawang merah dan cabai rawit untuk bumbu bakar, tambahkan kecap Oleskan margarin ke teflonnya, masukkan ikan yang sudah dimarinasi. Bakar sampai ikan terlihat mulai kering dan matang, oleskan bumbu Siap dihidangkan dengan sambal kecap dan acar. 7. Tongkol bakar madu. foto Instagram/dwi_firlia Bahan- Tongkol- Jahe- Garam- Bawang putih halus- Jeruk nipis, ambil airnya Bumbu ikan bakar- 8 bawang merah- 5 bawang putih- Seruas jahe- Seruas laos- Bagian ujung sereh- Seruas kunyit- 4 cabai merah- 1 sdt ketumbar halus- Lada- Kecap manis secukupnya- 3 sdm madu- Garam- Air asam Jawa Cara membuat1. Bersihkan ikan lumuri jahe, bawang putih halus, beri garam dan jeruk nipis, diamkan 5 Semua bumbu ikan bakar dihaluskan lalu ditumis sampai harum, lalu lumurkan ke ikan yang akan dibakar. Bakar bolak balik sampai daging ikan berubah putih. 8. Tongkol bakar sambal udeung. foto Instagram/dapurnengsry Bahan- 3 buah tongkol ukuran sedang, belah 2, cuci, baluri air jeruk nipis Bumbu balur haluskan- 4 siung bawang putih- 1 ruas jahe- Garam Bahan sambal udeung atau Aceh- 6 buah belimbing, iris- 12 buah cabai merah- 6 lembar daun jeruk purut, iris halus- 6 siung bawang merah, iris- 50 gr udang basah goreng- 4 batang sereh iris halus- 3 sdm minyak goreng bekas goreng udang- Garam- Gula Cara membuat1. Diamkan ikan selama 15 menit dengan bahan baluran. Bakar di teflon yang sudah diolesi Ulek semua bahan sambal jangan terlalu halus, terakhir siram dengan minyak udang, pastikan minyak panas. 9. Tongkol bakar bumbu rica rica. foto Instagram/meibasuki Bahan- 500 gr ikan tongkol segar, bersihkan, kerat-kerat, marinasi dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan Bumbu tumbuk kasar- 10 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 10 cabai keriting- 15 cabai rawit Bumbu cemplung- 1 jempol jahe, geprek- 1/2 jempol kunyit, geprek- 3 batang sereh, geprek- 1,5 jempol lengkuas, geprek- 6 lembar daun jeruk angka 8, sobek-sobek Bahan tambahan- Garam- 1 sdt kaldu bubuk- 200 ml minyak goreng Cara membuat1. Panaskan minyak Tumis bumbu yang ditumbuk dan bumbu cemplung, masak sampai wangi dan bumbu matang, masukkan garam jika Matikan api, masukkan kaldu bubuk, Ambil tongkol, letakkan di sebuah nampan, siram dengan sebagian bumbu yang masih panas tadi. Biarkan beberapa Bakar tongkol sambil diolesi bumbu sampai matang, angkat letakkan di piring Siram lagi tongkol bakar dengan sisa bumbu yang ditumis Hidangkan. 10. Tongkol panggang bumbu Jimbara. foto Instagram/ Bahan utama- 1 ekor ikan tongkol- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya- Garam, untuk lumuri ikan Bumbu pelengkap- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun salam- 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan air hangat- 1 sdt garam- 1 sdm gula merah, serut- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 7 cabai merah, buang bijinya- 4 butir kemiri, sangrai- 3 cm kunyit, bakar- 2 cm Jahe, bakar- 2 sdt ketumbar, sangrai- 1 sdt terasi, bakar- 1 buah tomat Cara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Sisihkan terlebih Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga Masukkan air asam Jawa, garam, dan gula merah. Lalu tumis hingga matang dan Lumuri ikan dengan tumisan bumbu di kedua sisinya. Diamkan selama 1 Siapkan alat bakaran atau panggangan. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu di kedua sisinya hingga matang dan harum. Ikan panggang bumbu Jimbaran, siap disajikan. 11. Ikan tongkol bakar bumbu ungkep. foto Instagram/siskacookings Bahan- 2 ekor ikan tongkol Bumbu- 7 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 5 buah cabai merah keriting- 15 buah cabai rawit- 1 ruas kunyit- 5 lembar daun jeruk- 1 batang sereh memarkan- 1 ruas lengkuas memarkan Bahan lain- Gula- Garam- Merica- Ketumbar- Gula aren- Kecap manis- Air dan minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Blender halus semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh, dan lengkuas, lalu tumis dengan minyak sampai harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, masukkan ikan tongkol yang sudah dicuci bersih. Ungkep sampai bumbu Siapkan bakan bakaran, bakar ikan. 12. Opor tongkol bakar. foto Instagram/nyonya_pas Bahan- 500 gr ikan tongkol sisik- 1 buah jeruk nipis- Garam, lada- 3 bawang merah, rajang- 3 bawang putih, rajang- 3 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 1 batang sereh- 1 ruas lengkuas- 2 batang kayu manis- 5 butir cengkeh- 2 buah wortel iris 1/2 lingkaran tipis- 2 buah labu siam iris tipis- 2 papan tempe- 5-7 buah cabai rawit merah rajang- 150 gr fibercreme- 1500 ml air- Garam, lada, kaldu bubuk Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1,5 ruas jari jahe- 1,5 ruas jari kunyit- 1/4 sdt jinten- Sedikit air Cara membuat1. Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada. Setelah itu, bakar ikan sampai mendapatkan warna bakaran, lalu Goreng tempe hingga agak Tumis bawang merah dan putih yang udah dirajang, bumbu halus, cengkeh, kayu manis, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, dan cabai rawit Setelah bau langunya hilang, masukkan ikan tongkol yang udah dibakar, tempe, creamer pengganti santan. Setelah mendidih, masukkan wortel dan labu Masak sampai santannya agak Matikan api kompor, masukkan garam dan Koreksi rasa, sajikan bersama lontong, telur balado, bawang goreng, dan kerupuk. 13. Tongkol bakar tumis cabai bawang. foto Instagram/vionymega Bahan- 8 potong ikan tongkol- 1 sdt air jeruk nipis- 1/2 sdt garam- 5 siung bawang putih, iris- 8 butir bawang merah, iris- 6 buah cabai merah, iris- 5 buah cabai rawit merah, iris- 3 lembar daun jeruk- 2 buah tomat, potong dadu- 500 ml air- 1/2 sdm garam- 1 sdt air jeruk nipis- 2 sdm minyak untuk menumis Cara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 Bakar di atas teflon sampai setengah Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk Masukkan ikan. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan air jeruk nipis. Masak sampai mendidih. Angkat. Sajikan. brl/lut Hidangan ika tongkol bakar bumbu kuning adalah hidangan yang istimewa. Jika biasanya sajian ikan tongkol hanya dibumbu dengan bumbu kecap dan bahan olesan lain. Kali ini berbeda dengan ikan tongkol bakar bumbu kuning. Sajian ini dilengkapi dengan bumbu yang begitu berlimpah sehingga akan membuat sajian ikan menjadi lebih istimewa. Ingin tahu seperti apa resep ikan tongkol bakar bumbu kuning? Yuk, kita simak resep dibawah ini. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Ikan Tongkol Bakar Bumbu Kuning yang Enak, Gurih dan Lezat Waktu Memasak Persiapan 25 menit Memasak 55 menit Total 80 menit Jumlah Porsi 4 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Bakar Bumbu Kuning yang Enak, Gurih dan Lezat Bahan Utama Ikan Tongkol 1 ekor ikan tongkol 500 gram 1 sdm minyak goreng, untuk olesan 1 sendok teh garam 2 sendok teh air jeruk lemon Bahan dan Bumbu Ikan Tongkol Bakar 3 batang serai, dimemarkan 1 1/4 sendok teh garam 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 ml minyak goreng 1 1/2 sendok makan air asam jawa 2 sendok teh gula merah, sisir Bumbu Kuning Ikan yang Dihaluskan 10 butir bawang merah 3 cm kunyit, dibakar 6 buah cabai merah keriting 1 cm jahe 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai Bahan Pelengkap Ikan Bakar 5 buah cabai rawit merah, diiris 6 tangkai daun kemangi 3 sendok makan bawang merah goreng Cara Membersihkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Pertama, pastikan jika ikan tongkol yang anda gunakan kualitasnya masih baik dengan memilih ikan tongkol yang segar. Hal ini tentunya penting sekali diperhatikan, sebab kualitas ikan dapat berpengaruh pada kualitas rasa dari masakan yang kita buat kali ini. Dengan demikian, memilih ikan tongkol yang masih segar akan membuat hidangan yang dibuat menjadi lebih terjamin. Nah selesai memilih ikan, silahkan lanjutkan dengan membawa ikan ke tempat cucian dan cuci bersih ikan dengan menghilangkan insang pada kepala ikan serta mengeluarkan jeroan pada perut ikan secara merata. Jika anda sudah selesai dengan cara yang diatas, pastikan pula jika anda kembali membersihkan ikan tongkol dengan air bersih agar kotoran yang menempel pada ikan bisa dibersihkan secara merata. Selanjutnya, silahkan kerat bagian perut ikan tongkol dikedua bagian. Hal ini difingsikan agar bumbu yang dioleskan pada ikan bisa meresap secara merata hingga kebagian terdalam ikan tongkol. Kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam agar bau amis yang menempel pada ikan bisa dihilangkan. Sementara untuk taburan garam yang diberikan pada ikan dimaksudkan agar daging ikan tidak hambar sewaktu disantap. Setelah dilumuri air jeruk dan garam, silahkan sisihkan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit. Cara Membuat Ikan Tongkol Bakar Bumbu Kuning Pertama, tumis bumbu halus dalam wajan yang telah diberikan minyak dan dipanaskan. Lalu tumis hingga bumbu ini mengeluarkan aroma harum yang sedap. Setelah bumbu harum, masukkan serai beserta dengan daun jeruk dan tumis kembali hingga kedua bahan ini layu. Masukkan garam dan gula merah untuk menambah bumbu agar lebih lezat. Baru setelah itu, tuangkan santan kental yang telah disiapkan dan masak hingga santan dan bumbu mengental. Lalu lumuri ikan yang sudah disiapkan dengan bumbu tumisan ini hingga semua bagian bumbu terolesi dengan merata. Setealh itu, diamkan kembali ikan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap pada ikan secara merata. Baru setelah itu, silahkan bakar ikan hingga matang dan jangan lupa untuk membulak-balik ikan agar tidak gosong dan sesekali mengolesinya dengan bumbu tumisan tadi. Angkat ikan yang sudah matang dan sajikan ikan dalam piring saji dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Demikian resep dan cara membuat ikan tongkol bakar bumbu kuning yang enak dan lezat. Silahkan klik tombol share berikut ini agar anda bisa berbagi resep speisal ini dengan teman anda dan jangan lupa berikan pula komentar anda. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 02962a1e-0a1e-11ee-aea7-695347537075 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

bumbu ikan tongkol bakar